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Zoom sur les baies de goji enrobées de chocolat cru, un encas sain et gourmand

baies de goji au chocolat cru

Et si vous craquiez pour un peu d’exotisme, au cœur de l’hiver ? Avec les baies de goji, il est facile de recharger ses batteries tout en (se) faisant plaisir ! Et si en plus elles sont associées à du chocolat cru, c’est le double effet « kiss cool » 😉 Explications.

Les baies de goji, superfruits « du bonheur »

Le terme « superfruit » n’a pas de classification officielle mais il désigne généralement des fruits avec un taux élevé d’antioxydants. Les baies de goji, appelées fruits du bonheur en chinois, sont très riches en nutriments. Elles contiennent notamment 18 acides aminés, 21 oligo-éléments (comme le calcium, le phosphore ou le zinc) et de nombreuses vitamines B1 / B2 / B6 / C et E. A titre indicatif, le goji contient 3 fois plus de vitamines C que les oranges !!!

Parmi ses principaux bienfaits :

  • il permet de stimuler le système immunitaire,
  • de combattre la fatigue,
  • de maintenir un bon niveau de sucre dans le sang et de réguler le cholestérol,
  • d’agir favorablement sur la mémoire,
  • de diminuer le stress et l’anxiété.

Et le chocolat cru ?

Le chocolat cru est un chocolat non torréfié, préparé à moins de 42°. Ce processus de fabrication permet de préserver les antioxydants (polyphénols et flavonoïdes), les nutriments, les vitamines et les minéraux contenus dans les fèves crues. À titre indicatif, 30gr de chocolat cru comblent près d’un tiers de notre Apport Nutritionnel Recommandé (ANR) en magnésium et en zinc, et 10 gr peuvent suffire à apporter l’ANR en fer.

Donc en plus d’être excellent pour le moral, le chocolat cru est un parfait allié santé pour :

  • réduire le stress,
  • améliorer le sommeil,
  • booster le système immunitaire,
  • embellir la peau et les cheveux.

 

Pour régaler vos papilles ou celles d’un proche tout en améliorant son bien-être, retrouvez les baies de goji enrobées de chocolat cru, à l’unité dans notre rubrique sur-mesure ou dans nos box à offrir ou à s’offrir